02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 9.1 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | g | ||||
| たんぱく質 | 21.2 | g | ||||
| イソロイシン | 680 | mg | ||||
| ロイシン | 1100 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
1000 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 240 | mg | |||
| シスチン | 260 | mg | ||||
| 合計 | 510 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 700 | mg | |||
| チロシン | 440 | mg | ||||
| 合計 | 1100 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
900 | mg | ||||
| トリプトファン | 260 | mg | ||||
| バリン | 840 | mg | ||||
| ヒスチジン | 400 | mg | ||||
| アルギニン | 860 | mg | ||||
| アラニン | 980 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 1700 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 3600 | mg | ||||
| グリシン | 800 | mg | ||||
| プロリン | 700 | mg | ||||
| セリン | 990 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 16000 | mg | ||||
| アンモニア | 560 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。