アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 90.2 | g | |||
| たんぱく質 | 2.8 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | g | |||
| イソロイシン | 97 | mg | |||
| ロイシン | 150 | mg | |||
| リシン (リジン) |
140 | mg | |||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 30 | mg | ||
| シスチン | 26 | mg | |||
| 合計 | 56 | mg | |||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 95 | mg | ||
| チロシン | 77 | mg | |||
| 合計 | 170 | mg | |||
| トレオニン (スレオニン) |
120 | mg | |||
| トリプトファン | 38 | mg | |||
| バリン | 120 | mg | |||
| ヒスチジン | 49 | mg | |||
| アルギニン | 130 | mg | |||
| アラニン | 160 | mg | |||
| アスパラギン酸 | 180 | mg | |||
| グルタミン酸 | 280 | mg | |||
| グリシン | 110 | mg | |||
| プロリン | 95 | mg | |||
| セリン | 120 | mg | |||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | |||
| アミノ酸合計 | 2000 | mg | |||
| アンモニア | 60 | mg | |||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。