02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 89.6 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.0 | g | ||||
| たんぱく質 | 3.1 | g | ||||
| イソロイシン | 110 | mg | ||||
| ロイシン | 160 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
150 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 28 | mg | |||
| シスチン | 21 | mg | ||||
| 合計 | 48 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 100 | mg | |||
| チロシン | 77 | mg | ||||
| 合計 | 180 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
130 | mg | ||||
| トリプトファン | 39 | mg | ||||
| バリン | 130 | mg | ||||
| ヒスチジン | 59 | mg | ||||
| アルギニン | 140 | mg | ||||
| アラニン | 170 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 210 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 450 | mg | ||||
| グリシン | 110 | mg | ||||
| プロリン | 96 | mg | ||||
| セリン | 140 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 2300 | mg | ||||
| アンモニア | 88 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 8.5 | mg | ||||