02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 70.5 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | g | ||||
| たんぱく質 | 3.9 | g | ||||
| イソロイシン | 120 | mg | ||||
| ロイシン | 200 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
170 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 31 | mg | |||
| シスチン | 35 | mg | ||||
| 合計 | 67 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 120 | mg | |||
| チロシン | 90 | mg | ||||
| 合計 | 210 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
160 | mg | ||||
| トリプトファン | 47 | mg | ||||
| バリン | 150 | mg | ||||
| ヒスチジン | 74 | mg | ||||
| アルギニン | 230 | mg | ||||
| アラニン | 200 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 240 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 490 | mg | ||||
| グリシン | 140 | mg | ||||
| プロリン | 120 | mg | ||||
| セリン | 170 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 2800 | mg | ||||
| アンモニア | 97 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 10 | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。