02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 56.5 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | g | ||||
| たんぱく質 | 14.4 | g | ||||
| イソロイシン | 560 | mg | ||||
| ロイシン | 880 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
610 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 160 | mg | |||
| シスチン | 120 | mg | ||||
| 合計 | 280 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 530 | mg | |||
| チロシン | 160 | mg | ||||
| 合計 | 690 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
520 | mg | ||||
| トリプトファン | 53 | mg | ||||
| バリン | 670 | mg | ||||
| ヒスチジン | 270 | mg | ||||
| アルギニン | 450 | mg | ||||
| アラニン | 830 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 940 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 4400 | mg | ||||
| グリシン | 560 | mg | ||||
| プロリン | 720 | mg | ||||
| セリン | 640 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 13000 | mg | ||||
| アンモニア | 370 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||