最終更新日：2021年 4月1日
本ホームページで検索されるデータは「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」の値となりますが、七訂に準拠したカテゴリーでの表示となりますので、ご注意願います。今後、令和３年度中に改修を予定しています。
最新の日本食品成分表2020年版（八訂）は、こちらからも御参照出来ます。
| 順位 | 食品名 | アクセス数 |
|---|---|---|
| 1 | 卵類/鶏卵/全卵/生 | 254 |
| 2 | 穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米 | 222 |
| 3 | 穀類/こめ/［水稲穀粒］/精白米/うるち米 | 212 |
| 4 | 乳類/＜牛乳及び乳製品＞/（液状乳類）/普通牛乳 | 185 |
| 5 | 調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（しょうゆ類）/こいくちしょうゆ | 114 |
| 順位 | 食品名 | 成分量 100gあたりμg |
|---|---|---|
| 1 | 魚介類/＜魚類＞/（さけ・ます類）/しろさけ/めふん | 327.6 |
| 2 | 魚介類/＜貝類＞/しじみ/水煮 | 81.6 |
| 3 | 藻類/あまのり/ほしのり | 77.6 |
| 4 | 魚介類/＜貝類＞/しじみ/生 | 68.4 |
| 5 | 魚介類/＜魚類＞/（いわし類）/かたくちいわし/田作り | 64.5 |
- 成分量の単位 μg は100万分の1グラムを表します
このデータベースは、文部科学省が開発したものであり、試験的に公開しているものです。
- 本ホームページのデータは八訂成分表（2020年更新分まで）の値となります。
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