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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g アミノ酸組成によるたんぱく質1g 基準窒素によるたんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	食物繊維	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	カリウム	プロスキ｜変法水溶性食物繊維	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	mg	g	g	削除
野菜類/（だいこん類）/だいこん/根/皮なし/ゆで		0	15	94.8	0.5	0.1	4.0	0.5	0	210	0.8
野菜類/（だいこん類）/切干しだいこん/ゆで		0	13	94.6	0.9	0.1	4.1	0.3	0	62	0.6
TOTAL			28	189.4	1.4	0.2	8.1	0.8	0	270	1.4	200

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

四捨五入により、各食品に表示される数字の合計とTOTALの値が一致しないことがあります。