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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	エネルギ｜	アミノ酸組成によるたんぱく質	カルシウム	鉄	レチノ｜ル活性当量	ビタミン D	α ｜トコフェロ｜ル	ビタミン K	ビタミン B 1	ビタミン B 2	ビタミン C	食物繊維総量	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	kJ	g	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	mg	mg	g	g	g	削除
野菜類/はくさい/漬物/キムチ		0	27	88.4	2.3	0.1	5.4	3.6	112	-	50	0.5	15	(0)	0.5	42	0.04	0.06	15	2.2	2.9
TOTAL			27	88.4	2.3	0.1	5.4	3.6	112	0	50	0.5	15	0	0.5	42	0.04	0.06	15	2.2	2.9	100

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

( ) 内の0以外の推定値は、TOTALに反映されません。