| 穀類/こめ/［水稲穀粒］/精白米/うるち米 |
0 |
342 |
14.9 |
6.1 |
0.9 |
77.6 |
0.4 |
5 |
0.8 |
(0) |
0.08 |
0.02 |
(0) |
0.5 |
0 |
|
|
| いも及びでん粉類/＜でん粉・でん粉製品＞/（でん粉類）/じゃがいもでん粉 |
0 |
338 |
18.0 |
0.1 |
0.1 |
81.6 |
0.2 |
10 |
0.6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
(0) |
0 |
|
|
| 砂糖及び甘味類/（砂糖類）/車糖/上白糖 |
0 |
391 |
0.7 |
(0) |
(0) |
99.3 |
0 |
1 |
Tr |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
0 |
|
|
| 種実類/ごま/いり |
0 |
605 |
1.6 |
20.3 |
54.2 |
18.5 |
5.4 |
1200 |
9.9 |
1 |
0.49 |
0.23 |
Tr |
12.6 |
0 |
|
|
| 野菜類/いんげんまめ/さやいんげん/若ざや/生 |
3 |
23 |
92.2 |
1.8 |
0.1 |
5.1 |
0.8 |
50 |
0.7 |
49 |
0.06 |
0.11 |
8 |
2.4 |
0 |
|
|
| 野菜類/（しょうが類）/しょうが/根茎/皮なし/生 |
20 |
28 |
91.4 |
0.9 |
0.3 |
6.6 |
0.7 |
12 |
0.5 |
Tr |
0.03 |
0.02 |
2 |
2.1 |
0 |
|
|
| 野菜類/（だいこん類）/だいこん/根/皮なし/生 |
15 |
15 |
94.6 |
0.4 |
0.1 |
4.1 |
0.6 |
23 |
0.2 |
(0) |
0.02 |
0.01 |
11 |
1.3 |
0 |
|
|
| 野菜類/（ねぎ類）/根深ねぎ/葉/軟白/生 |
40 |
35 |
89.6 |
1.4 |
0.1 |
8.3 |
0.5 |
36 |
0.3 |
7 |
0.05 |
0.04 |
14 |
2.5 |
0 |
|
|
| 果実類/（かんきつ類）/オレンジ/バレンシア/米国産/砂じょう/生 |
40 |
42 |
88.7 |
1.0 |
0.1 |
9.8 |
0.4 |
21 |
0.3 |
10 |
0.10 |
0.03 |
40 |
0.8 |
0 |
|
|
| 藻類/（こんぶ類）/まこんぶ/素干し/乾 |
0 |
170 |
9.5 |
5.8 |
1.3 |
64.3 |
19.1 |
780 |
3.2 |
130 |
0.26 |
0.31 |
29 |
32.1 |
6.6 |
|
|
| 魚介類/＜魚類＞/（かつお類）/加工品/かつお節 |
0 |
332 |
15.2 |
77.1 |
2.9 |
0.8 |
4.0 |
28 |
5.5 |
(Tr) |
0.55 |
0.35 |
(0) |
(0) |
0.3 |
|
|
| 魚介類/＜魚類＞/（さば類）/まさば/生 |
50 |
211 |
62.1 |
20.6 |
16.8 |
0.3 |
1.1 |
6 |
1.2 |
37 |
0.21 |
0.31 |
1 |
(0) |
0.3 |
|
|
| し好飲料類/＜アルコール飲料類＞/（混成酒類）/みりん/本みりん |
0 |
241 |
47.0 |
0.3 |
Tr |
43.2 |
Tr |
2 |
0 |
(0) |
Tr |
0 |
0 |
- |
0 |
|
|
| し好飲料類/＜その他＞/麦茶/浸出液 |
0 |
1 |
99.7 |
Tr |
(0) |
0.3 |
Tr |
2 |
Tr |
(0) |
0 |
0 |
(0) |
- |
0 |
|
|
| 調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（しょうゆ類）/こいくちしょうゆ |
0 |
76 |
67.1 |
7.7 |
0 |
7.9 |
15.1 |
29 |
1.7 |
0 |
0.05 |
0.17 |
0 |
(Tr) |
14.5 |
|
|
| 調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ |
0 |
182 |
45.4 |
12.5 |
6.0 |
21.9 |
14.2 |
100 |
4.0 |
(0) |
0.03 |
0.10 |
(0) |
4.9 |
12.4 |
|
|
| 調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（その他）/料理酒 |
0 |
88 |
82.4 |
0.2 |
Tr |
4.7 |
2.1 |
2 |
Tr |
0 |
Tr |
0 |
0 |
0 |
2.2 |
|
|
