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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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表示される値は、可食部100g当たりに含まれる成分を表す。
μgは、百万分の一グラムを表す。

食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	カルシウム	鉄	レチノ｜ル活性当量	ビタミン B 1	ビタミン B 2	ビタミン C	食物繊維総量	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	mg	mg	μg	mg	mg	mg	g	g	g	削除
野菜類/（キャベツ類）/キャベツ/結球葉/生		15	23	92.9	1.2	0.1	5.2	0.5	42	0.3	2	0.04	0.03	38	1.8	0
野菜類/きゅうり/果実/生		2	13	95.4	1.0	0.1	3.0	0.5	26	0.3	28	0.03	0.03	14	1.1	0
TOTAL			36	188.3	2.2	0.2	8.2	1.0	68	0.6	30	0.07	0.06	52	2.9	0	200

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

( ) 内の0以外の推定値は、TOTALに反映されません。