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一般成分-無機質-ビタミン類- アミノ酸-脂肪酸-炭水化物- 有機酸等　可食部100g	脂肪酸	可食部100g 脂質1g 脂肪酸総量100g
	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		水分	たんぱく質	アミノ酸組成によるたんぱく質	イソロイシン	ロイシン	リシン	メチオニン	シスチン	含硫アミノ酸合計	フェニルアラニン	チロシン	芳香族アミノ酸合計	トレオニン	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	ヒドロキシプロリン	アミノ酸合計	アンモニア	食塩相当量	重量	削除
	単位	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	g	g	削除
肉類/うし/［輸入牛肉］/サーロイン/脂身つき、生		57.7	17.4	(14.7)	(760)	(1400)	(1500)	(440)	(190)	(630)	(690)	(580)	(1300)	(760)	(210)	(820)	(660)	(1100)	(1100)	(1600)	(2600)	(1000)	(800)	(670)	(210)	(17000)	-
TOTAL		57.7	17.4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）

( ) 内の0以外の推定値は、TOTALに反映されません。