02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 98.6 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | g | ||||
| たんぱく質 | 0.9 | g | ||||
| イソロイシン | 15 | mg | ||||
| ロイシン | 32 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
41 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 10 | mg | |||
| シスチン | 5.5 | mg | ||||
| 合計 | 16 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 15 | mg | |||
| チロシン | 11 | mg | ||||
| 合計 | 26 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
20 | mg | ||||
| トリプトファン | 2.0 | mg | ||||
| バリン | 20 | mg | ||||
| ヒスチジン | 14 | mg | ||||
| アルギニン | 40 | mg | ||||
| アラニン | 52 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 46 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 130 | mg | ||||
| グリシン | 83 | mg | ||||
| プロリン | 46 | mg | ||||
| セリン | 25 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | 34 | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 640 | mg | ||||
| アンモニア | 18 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||