02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 92.6 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | g | ||||
| たんぱく質 | 2.6 | g | ||||
| イソロイシン | 76 | mg | ||||
| ロイシン | 130 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
130 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 31 | mg | |||
| シスチン | 29 | mg | ||||
| 合計 | 60 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 74 | mg | |||
| チロシン | 61 | mg | ||||
| 合計 | 140 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
88 | mg | ||||
| トリプトファン | 26 | mg | ||||
| バリン | 110 | mg | ||||
| ヒスチジン | 45 | mg | ||||
| アルギニン | 120 | mg | ||||
| アラニン | 110 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 440 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 340 | mg | ||||
| グリシン | 97 | mg | ||||
| プロリン | 90 | mg | ||||
| セリン | 130 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 2100 | mg | ||||
| アンモニア | 81 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | - | mg | ||||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。