02.アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 92.4 | g | ||||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | g | ||||
| たんぱく質 | 2.2 | g | ||||
| イソロイシン | 83 | mg | ||||
| ロイシン | 140 | mg | ||||
| リシン (リジン) |
110 | mg | ||||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 35 | mg | |||
| シスチン | 29 | mg | ||||
| 合計 | 64 | mg | ||||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 100 | mg | |||
| チロシン | 80 | mg | ||||
| 合計 | 180 | mg | ||||
| トレオニン (スレオニン) |
93 | mg | ||||
| トリプトファン | 41 | mg | ||||
| バリン | 110 | mg | ||||
| ヒスチジン | 51 | mg | ||||
| アルギニン | 140 | mg | ||||
| アラニン | 98 | mg | ||||
| アスパラギン酸 | 220 | mg | ||||
| グルタミン酸 | 320 | mg | ||||
| グリシン | 92 | mg | ||||
| プロリン | 84 | mg | ||||
| セリン | 99 | mg | ||||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | ||||
| アミノ酸組成計 | 1900 | mg | ||||
| アンモニア | 74 | mg | ||||
| 剰余アンモニア | 9 | mg | ||||