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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	カルシウム	鉄	レチノ｜ル活性当量	ビタミン B 1	ビタミン B 2	ビタミン C	食塩相当量	プロスキ｜変法食物繊維総量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	mg	mg	μg	mg	mg	mg	g	g	g	削除
野菜類/（にんにく類）/にんにく/りん茎/生		9	2	1.0	0.1	0	0.4	0	0	0	0	0	0	0	0	0.1
油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油		0	45	0	0	5.0	0	0	Tr	0	1	0	0	(0)	0
TOTAL			47	1.0	0.1	5.0	0.4	0	0	0	1	0	0	0	0	0.1	6

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

( ) 内の0以外の推定値は、TOTALに反映されません。