01.一般成分表-無機質-ビタミン類

  • μgは、百万分の一グラムを表す。
  • 可食部 g当たりの数値。
成分表選択
01.一般成分表-無機質-ビタミン類
02.アミノ酸-可食部100g
03.アミノ酸-基準窒素1g
04.アミノ酸-たんぱく質1g
05.脂肪酸-可食部100g
06.脂肪酸-脂肪酸総量100g
07.脂肪酸-脂質1g
08.炭水化物-可食部100g-利用可能炭水化物及び糖アルコール
09.炭水化物-可食部100g-食物繊維
10.炭水化物-可食部100g-有機酸
成分名 単位
廃棄率 35 %
エネルギー 150 kcal
631 kJ
水分 67.3 g




アミノ酸組成によるたんぱく質 20.5 g
たんぱく質 25.0 g

脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 4.9 g
コレステロール 58 mg
脂質 6.2 g










利用可能炭水化物(単糖当量) (0.2) g
利用可能炭水化物(質量計) (0.2) g
差引き法による利用可能炭水化物 6.0 g
食物繊維総量 (0) g
糖アルコール - g
炭水化物 0.2 g
有機酸 - g
灰分 1.3 g


ナトリウム 38 mg
カリウム 380 mg
カルシウム 8 mg
マグネシウム 38 mg
リン 260 mg
1.9 mg
亜鉛 0.9 mg
0.10 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 25 μg
セレン 100 μg
クロム Tr μg
モリブデン Tr μg







A
  レチノール 20 μg
  α−カロテン 0 μg
β−カロテン 0 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 20 μg
ビタミンD 9.0 μg




E
α−トコフェロール 0.1 mg
β−トコフェロール 0 mg
γ−トコフェロール 0 mg
δ−トコフェロール 0 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.10 mg
ビタミンB2 0.16 mg
ナイアシン 18.0 mg
ナイアシン当量 23.0 mg
ビタミンB6 0.76 mg
ビタミンB12 8.6 μg
葉酸 4 μg
パントテン酸 0.61 mg
ビオチン 5.7 μg
ビタミンC Tr mg
アルコール - g
食塩相当量 0.1 g