01.一般成分表-無機質-ビタミン類

  • μgは、百万分の一グラムを表す。
  • 可食部 g当たりの数値。
成分表選択
01.一般成分表-無機質-ビタミン類
02.アミノ酸-可食部100g
03.アミノ酸-基準窒素1g
04.アミノ酸-たんぱく質1g
05.脂肪酸-可食部100g
06.脂肪酸-脂肪酸総量100g
07.脂肪酸-脂質1g
08.炭水化物-可食部100g-利用可能炭水化物及び糖アルコール
09.炭水化物-可食部100g-食物繊維
10.炭水化物-可食部100g-有機酸
成分名 単位
廃棄率 15 %
エネルギー 70 kcal
297 kJ
水分 81.1 g




アミノ酸組成によるたんぱく質 11.4 g
たんぱく質 16.1 g

脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 0.3 g
コレステロール 110 mg
脂質 0.9 g










利用可能炭水化物(単糖当量) (0.2) g
利用可能炭水化物(質量計) (0.2) g
差引き法による利用可能炭水化物 5.5 g
食物繊維総量 (0) g
糖アルコール - g
炭水化物 0.2 g
有機酸 - g
灰分 1.7 g


ナトリウム 390 mg
カリウム 300 mg
カルシウム 15 mg
マグネシウム 55 mg
リン 160 mg
0.6 mg
亜鉛 1.6 mg
0.38 mg
マンガン 0.03 mg
ヨウ素 6 μg
セレン 22 μg
クロム 0 μg
モリブデン 1 μg







A
  レチノール 1 μg
  α−カロテン 0 μg
β−カロテン 0 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 1 μg
ビタミンD 0 μg




E
α−トコフェロール 0.8 mg
β−トコフェロール 0 mg
γ−トコフェロール 0 mg
δ−トコフェロール 0 mg
ビタミンK 0 μg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB2 0.08 mg
ナイアシン 2.1 mg
ナイアシン当量 4.1 mg
ビタミンB6 0.08 mg
ビタミンB12 1.3 μg
葉酸 3 μg
パントテン酸 0.23 mg
ビオチン 8.8 μg
ビタミンC 1 mg
アルコール - g
食塩相当量 1.0 g