アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 77.1 | g | |||
| たんぱく質 | 3.6 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | g | |||
| イソロイシン | 110 | mg | |||
| ロイシン | 320 | mg | |||
| リシン (リジン) |
160 | mg | |||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 78 | mg | ||
| シスチン | 64 | mg | |||
| 合計 | 140 | mg | |||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 140 | mg | ||
| チロシン | 120 | mg | |||
| 合計 | 260 | mg | |||
| トレオニン (スレオニン) |
140 | mg | |||
| トリプトファン | 31 | mg | |||
| バリン | 170 | mg | |||
| ヒスチジン | 83 | mg | |||
| アルギニン | 150 | mg | |||
| アラニン | 270 | mg | |||
| アスパラギン酸 | 310 | mg | |||
| グルタミン酸 | 480 | mg | |||
| グリシン | 140 | mg | |||
| プロリン | 270 | mg | |||
| セリン | 190 | mg | |||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | |||
| アミノ酸合計 | 3200 | mg | |||
| アンモニア | 73 | mg | |||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。