アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 92.1 | g | |||
| たんぱく質 | 1.8 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.0 | g | |||
| イソロイシン | 60 | mg | |||
| ロイシン | 97 | mg | |||
| リシン (リジン) |
65 | mg | |||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 18 | mg | ||
| シスチン | 15 | mg | |||
| 合計 | 33 | mg | |||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 38 | mg | ||
| チロシン | 19 | mg | |||
| 合計 | 56 | mg | |||
| トレオニン (スレオニン) |
73 | mg | |||
| トリプトファン | 11 | mg | |||
| バリン | 74 | mg | |||
| ヒスチジン | 36 | mg | |||
| アルギニン | 77 | mg | |||
| アラニン | 86 | mg | |||
| アスパラギン酸 | 110 | mg | |||
| グルタミン酸 | 190 | mg | |||
| グリシン | 63 | mg | |||
| プロリン | 64 | mg | |||
| セリン | 68 | mg | |||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | |||
| アミノ酸合計 | 1200 | mg | |||
| アンモニア | 40 | mg | |||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。