01.一般成分表-無機質-ビタミン類

  • μgは、百万分の一グラムを表す。
  • 可食部 g当たりの数値。
成分表選択
01.一般成分表-無機質-ビタミン類
02.アミノ酸-可食部100g
03.アミノ酸-基準窒素1g
04.アミノ酸-たんぱく質1g
05.脂肪酸-可食部100g
06.脂肪酸-脂肪酸総量100g
07.脂肪酸-脂質1g
08.炭水化物-可食部100g-利用可能炭水化物及び糖アルコール
09.炭水化物-可食部100g-食物繊維
10.炭水化物-可食部100g-有機酸
成分名 単位
廃棄率 25 %
エネルギー 228 kcal
947 kJ
水分 62.1 g




アミノ酸組成によるたんぱく質 14.4 g
たんぱく質 17.1 g

脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 16.1 g
コレステロール 230 mg
脂質 19.3 g










利用可能炭水化物(単糖当量) (0.3) g
利用可能炭水化物(質量計) (0.3) g
差引き法による利用可能炭水化物 6.2 g
食物繊維総量 (0) g
糖アルコール - g
炭水化物 0.3 g
有機酸 - g
灰分 1.2 g


ナトリウム 74 mg
カリウム 230 mg
カルシウム 130 mg
マグネシウム 20 mg
リン 260 mg
0.5 mg
亜鉛 1.4 mg
0.04 mg
マンガン 0.04 mg
ヨウ素 17 μg
セレン 50 μg
クロム 0 μg
モリブデン 5 μg







A
  レチノール 2400 μg
  α−カロテン 0 μg
β−カロテン 1 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 1 μg
レチノール活性当量 2400 μg
ビタミンD 18.0 μg




E
α−トコフェロール 7.4 mg
β−トコフェロール 0 mg
γ−トコフェロール 0.1 mg
δ−トコフェロール 0 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.37 mg
ビタミンB2 0.48 mg
ナイアシン 3.0 mg
ナイアシン当量 5.3 mg
ビタミンB6 0.13 mg
ビタミンB12 3.5 μg
葉酸 14 μg
パントテン酸 2.17 mg
ビオチン 6.1 μg
ビタミンC 2 mg
アルコール - g
食塩相当量 0.2 g
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。