アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 9.3 | g | |||
| たんぱく質 | 3.1 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | g | |||
| イソロイシン | 120 | mg | |||
| ロイシン | 200 | mg | |||
| リシン (リジン) |
170 | mg | |||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 48 | mg | ||
| シスチン | 50 | mg | |||
| 合計 | 98 | mg | |||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 140 | mg | ||
| チロシン | 80 | mg | |||
| 合計 | 220 | mg | |||
| トレオニン (スレオニン) |
120 | mg | |||
| トリプトファン | 32 | mg | |||
| バリン | 160 | mg | |||
| ヒスチジン | 86 | mg | |||
| アルギニン | 180 | mg | |||
| アラニン | 330 | mg | |||
| アスパラギン酸 | 250 | mg | |||
| グルタミン酸 | 320 | mg | |||
| グリシン | 130 | mg | |||
| プロリン | 150 | mg | |||
| セリン | 130 | mg | |||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | |||
| アミノ酸合計 | 2700 | mg | |||
| アンモニア | 44 | mg | |||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。