アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 79.4 | g | |||
| たんぱく質 | 1.6 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | g | |||
| イソロイシン | 66 | mg | |||
| ロイシン | 81 | mg | |||
| リシン (リジン) |
67 | mg | |||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 25 | mg | ||
| シスチン | 30 | mg | |||
| 合計 | 55 | mg | |||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 54 | mg | ||
| チロシン | 37 | mg | |||
| 合計 | 91 | mg | |||
| トレオニン (スレオニン) |
53 | mg | |||
| トリプトファン | 17 | mg | |||
| バリン | 53 | mg | |||
| ヒスチジン | 33 | mg | |||
| アルギニン | 84 | mg | |||
| アラニン | 62 | mg | |||
| アスパラギン酸 | 130 | mg | |||
| グルタミン酸 | 260 | mg | |||
| グリシン | 71 | mg | |||
| プロリン | 49 | mg | |||
| セリン | 63 | mg | |||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | |||
| アミノ酸合計 | 1200 | mg | |||
| アンモニア | 46 | mg | |||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。