アミノ酸-可食部100g
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 91.1 | g | |||
| たんぱく質 | 2.7 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | g | |||
| イソロイシン | 80 | mg | |||
| ロイシン | 130 | mg | |||
| リシン (リジン) |
120 | mg | |||
| 含硫アミノ酸 | メチオニン | 17 | mg | ||
| シスチン | 25 | mg | |||
| 合計 | 41 | mg | |||
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 80 | mg | ||
| チロシン | 61 | mg | |||
| 合計 | 140 | mg | |||
| トレオニン (スレオニン) |
100 | mg | |||
| トリプトファン | 19 | mg | |||
| バリン | 100 | mg | |||
| ヒスチジン | 50 | mg | |||
| アルギニン | 150 | mg | |||
| アラニン | 150 | mg | |||
| アスパラギン酸 | 140 | mg | |||
| グルタミン酸 | 320 | mg | |||
| グリシン | 93 | mg | |||
| プロリン | 82 | mg | |||
| セリン | 110 | mg | |||
| ヒドロキシプロリン | - | mg | |||
| アミノ酸合計 | 1800 | mg | |||
| アンモニア | 70 | mg | |||
( ) 内の0以外の推定値は、可食部の○○g当たりの数値を変更しても反映されません。