文部科学省は、「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」を公表しました。
「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」に対応しました。
順位 | 食品名 | アクセス数 |
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1 | 穀類/こめ/[水稲めし]/精白米/うるち米 | 534 |
2 | 卵類/鶏卵/全卵/生 | 405 |
3 | 野菜類/(たまねぎ類)/たまねぎ/りん茎/生 | 387 |
4 | 調味料及び香辛料類/<調味料類>/(しょうゆ類)/こいくちしょうゆ | 292 |
5 | 穀類/こめ/[水稲穀粒]/精白米/うるち米 | 277 |
順位 | 食品名 | 成分量 100gあたりg |
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1 | 肉類/<畜肉類>/ぶた/[その他]/ゼラチン | 87.6 |
2 | 卵類/鶏卵/卵白/乾燥卵白 | 86.5 |
3 | 乳類/<牛乳及び乳製品>/(その他)/カゼイン | 86.2 |
4 | 魚介類/<魚類>/(さめ類)/ふかひれ | 83.9 |
5 | 魚介類/<魚類>/とびうお/煮干し | 80.0 |