検索結果表示

検索結果表示切替
一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g アミノ酸組成によるたんぱく質1g 基準窒素によるたんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	食物繊維	可食部100g
	有機酸	可食部100g

ソートキー

デフォルト表示成分

ユーザー選択成分

表示される値は、可食部100g当たりに含まれる成分を表す。

食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	カリウム	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	mg	g	g	削除
いも及びでん粉類/＜いも類＞/（さといも類）/さといも/球茎/生		15	53	84.1	1.5	0.1	13.1	1.2	640	0
きのこ類/えのきたけ/生		15	34	88.6	2.7	0.2	7.6	0.9	340	0
きのこ類/（しめじ類）/ぶなしめじ/生		10	26	91.1	2.7	0.5	4.8	0.9	370	0
きのこ類/しいたけ/生しいたけ/菌床栽培/生		20	25	89.6	3.1	0.3	6.4	0.6	290	0
藻類/わかめ/乾燥わかめ/素干し		0	172	11.3	14.4	2.6	39.6	32.2	6000	16.2
調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（だし類）/かつお・昆布だし/荒節・昆布だし		0	2	99.2	0.3	Tr	0.3	0.2	63	0.1
TOTAL			312	463.9	24.7	3.7	71.8	36.0	7700	16.3	600

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

四捨五入により、各食品に表示される数字の合計とTOTALの値が一致しないことがあります。