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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g アミノ酸組成によるたんぱく質1g 基準窒素によるたんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	食物繊維	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	g	削除
野菜類/（もやし類）/りょくとうもやし/ゆで		0	12	95.9	1.6	0	2.3	0.2	0
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/もも/皮なし/生		0	113	76.1	19.0	5.0	0	1.0	0.2
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/もも/皮なし/ゆで		0	141	69.1	25.1	5.2	0	0.9	0.1
TOTAL			266	241.1	45.7	10.2	2.3	2.1	0.3	300

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

四捨五入により、各食品に表示される数字の合計とTOTALの値が一致しないことがあります。