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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	g	削除
穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米		0	156	60.0	2.5	0.3	37.1	0.1	0
いも及びでん粉類/＜いも類＞/じゃがいも/塊茎/皮なし/生		10	59	79.8	1.8	0.1	17.3	1.0	0
野菜類/（だいこん類）/だいこん/根/皮なし/生		15	15	94.6	0.4	0.1	4.1	0.6	0
魚介類/＜魚類＞/（まぐろ類）めばち/赤身/生		0	115	72.2	25.4	2.3	0.3	1.3	0.1
肉類/＜畜肉類＞/ぶた/［大型種肉］/そともも/赤肉/生		0	133	71.8	21.4	5.5	0.2	1.1	0.1
TOTAL			478	378.4	51.5	8.3	59.0	4.1	0.2	500

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

四捨五入により、各食品に表示される数字の合計とTOTALの値が一致しないことがあります。