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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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表示される値は、可食部100g当たりに含まれる成分を表す。

食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	g	削除
野菜類/（トマト類）/赤色トマト/果実/生		3	20	94.0	0.7	0.1	4.7	0.5	0
野菜類/（トマト類）/赤色ミニトマト/果実/生		2	30	91.0	1.1	0.1	7.2	0.6	0
野菜類/（トマト類）/加工品/ホール/食塩無添加		0	21	93.3	0.9	0.2	4.4	1.2	0
野菜類/（トマト類）/加工品/トマトジュース/食塩無添加		0	18	94.1	0.7	0.1	4.0	1.1	0
果実類/（かんきつ類）/きんかん/全果/生		6	67	80.8	0.5	0.7	17.5	0.5	0
調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（トマト加工品類）/トマトケチャップ		0	104	66.0	1.6	0.2	27.6	3.9	3.1
TOTAL			260	519.2	5.5	1.4	65.4	7.8	3.1	600

出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

( ) 内の0以外の推定値は、TOTALに反映されません。