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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g アミノ酸組成によるたんぱく質1g 基準窒素によるたんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	食物繊維	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	カリウム	カルシウム	鉄	レチノ｜ル活性当量	ビタミン B 1	ビタミン B 2	ビタミン C	プロスキ｜変法食物繊維総量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	g	g	削除
穀類/こむぎ/［小麦粉］/薄力粉/1等		0	349	14.0	8.3	1.5	75.8	0.4	0	110	20	0.5	(0)	0.11	0.03	(0)	2.5
野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/生		6	33	90.1	1.0	0.1	8.4	0.4	0	150	17	0.3	0	0.04	0.01	7	1.5
野菜類/ほうれんそう/葉/通年平均/生		10	18	92.4	2.2	0.4	3.1	1.7	0	690	49	2.0	350	0.11	0.2	35	2.8
きのこ類/まいたけ/生		10	22	92.7	2.0	0.5	4.4	0.6	0	230	Tr	0.2	(0)	0.09	0.19	0	3.5
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/もも/皮なし/生		0	113	76.1	19.0	5.0	0	1.0	0.2	320	5	0.6	16	0.12	0.19	3
乳類/＜牛乳及び乳製品＞/（液状乳類）/普通牛乳		0	61	87.4	3.3	3.8	4.8	0.7	0.1	150	110	0	38	0.04	0.15	1
油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油		0	894	0	0	100.0	0	0	0	0	Tr	0	15	0	0	(0)
油脂類/（バター類）/発酵バター/有塩バター		0	713	13.6	0.6	80.0	4.4	1.4	1.3	25	12	0.4	780	0	0.02	0
調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（だし類）/固形ブイヨン		0	233	0.8	7.0	4.3	42.1	45.8	43.2	200	26	0.4	0	0.03	0.08	0	0.3
TOTAL			2436	467.1	43.4	195.6	143.0	52.0	44.8	1900	240	4.4	1200	0.54	0.87	46	10.6	900

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

四捨五入により、各食品に表示される数字の合計とTOTALの値が一致しないことがあります。