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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	脂肪酸総量	飽和脂肪酸	一価不飽和脂肪酸	多価不飽和脂肪酸	n-3 系多価不飽和脂肪酸	n-6 系多価不飽和脂肪酸	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	g	g	g	g	g	g	g	削除
穀類/こめ/［水稲穀粒］/精白米/うるち米		0	1197	52.2	21.3	3.2	271.6	1.4	0	4	310	18	81	2.84	1.01	0.74	1.09	0.04	1.05
豆類/だいず/［納豆類］/糸引き納豆		0	92	29.8	8.3	5.0	6.1	1.0	0	1	350	46	50	(4.65)	(0.73)	(1.11)	(2.83)	(0.34)	(2.49)
種実類/ココナッツ/ココナッツパウダー		0	47	0.2	0.4	4.6	1.7	0.1	0	1	57	1	8	(4.24)	(3.87)	(0.30)	(0.07)	(0)	(0.07)
野菜類/（キャベツ類）/キャベツ/結球葉/生		15	104	418.1	5.4	0.5	23.4	2.3	0	23	860	190	63	0.23	0.09	0.05	0.09	0.05	0.05
果実類/ぶどう/干しぶどう		0	156	7.0	1.3	0.1	38.5	0.9	0	6	360	31	15	(0.03)	(0.01)	(0)	(0.01)	(0)	(0.01)
魚介類/＜魚類＞/（いわし類）/かたくちいわし/煮干し		0	69	3.6	14.8	1.4	0.1	3.1	1.0	390	280	510	53	0.62	0.29	0.14	0.19	0.15	0.02
魚介類/＜魚類＞/ぶり/成魚/焼き		0	221	44.0	22.3	17.3	0.3	1.1	0.1	34	370	5	24	11.77	4.14	4.11	3.53	3.17	0.35
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/むね/皮なし/焼き		0	163	53.0	35.7	3.0	0.1	1.6	0.2	67	520	6	43	2.44	0.72	1.12	0.60	0.07	0.52
油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油		0	89	0	0	10.0	0	0	0	Tr	0	Tr	0	9.46	1.33	7.40	0.72	0.06	0.66
油脂類/（植物油脂類）/ごま油		0	89	0	0	10.0	0	0	0	Tr	Tr	0	Tr	9.38	1.50	3.76	4.12	0.03	4.09
TOTAL			2226	607.7	109.5	55.1	341.7	11.4	1.3	530	3100	800	340	45.65	13.69	18.72	13.24	3.91	9.30	1125

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

四捨五入により、各食品に表示される数字の合計とTOTALの値が一致しないことがあります。