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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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表示される値は、可食部100g当たりに含まれる成分を表す。
μgは、百万分の一グラムを表す。

食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	カルシウム	鉄	レチノ｜ル活性当量	ビタミン B 1	ビタミン B 2	ビタミン C	単糖当量	食物繊維総量	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	mg	mg	μg	mg	mg	mg	g	g	g	g	削除
野菜類/ブロッコリー/花序/生		35	37	86.2	5.4	0.6	6.6	1.2	50	1.3	75	0.17	0.23	140	2.4	5.1	0
藻類/てんぐさ/粉寒天		0	2	0.2	0	0	0.8	0	1	0.1	0	0	Tr	0	0	0.8	0
調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（しょうゆ類）/こいくちしょうゆ		0	2	1.5	0.2	0	0.2	0.3	1	0	0	0	0	0	0	(Tr)	0.3
TOTAL			40	87.8	5.6	0.6	7.6	1.5	52	1.4	75	0.17	0.23	140	2.4	5.9	0.3	103

出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

( ) 内の0以外の推定値は、TOTALに反映されません。