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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g アミノ酸組成によるたんぱく質1g 基準窒素によるたんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	食物繊維	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	g	削除
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［親・主品目］/むね/皮つき/生		0	229	62.6	19.5	17.2	0	0.7	0.1
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［親・主品目］/むね/皮なし/生		0	113	72.8	24.4	1.9	0	0.9	0.1
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/むね/皮つき/生		0	133	72.6	21.3	5.9	0.1	1.0	0.1
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/むね/皮なし/生		0	105	74.6	23.3	1.9	0.1	1.1	0.1
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［副品目］/皮/むね/生		0	466	41.5	9.4	48.1	0	0.4	0.1
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/むね/皮つき/焼き		0	215	55.1	34.7	9.1	0.1	1.6	0.2
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/むね/皮なし/焼き		0	177	57.6	38.8	3.3	0.1	1.7	0.2
TOTAL			1438	436.8	171.4	87.4	0.4	7.4	0.9	700

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

四捨五入により、各食品に表示される数字の合計とTOTALの値が一致しないことがあります。