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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g アミノ酸組成によるたんぱく質1g 基準窒素によるたんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	食物繊維	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	g	削除
穀類/こめ/［水稲穀粒］/玄米		0	346	14.9	6.8	2.7	74.3	1.2	0
いも及びでん粉類/＜いも類＞/（さつまいも類）/さつまいも/蒸し切干		0	554	44.4	6.2	1.2	143.8	4.4	0
野菜類/ほうれんそう/葉/通年平均/生		10	54	277.2	6.6	1.2	9.3	5.1	0
TOTAL			954	336.5	19.6	5.1	227.4	10.7	0	600

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

四捨五入により、各食品に表示される数字の合計とTOTALの値が一致しないことがあります。