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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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表示される値は、可食部100g当たりに含まれる成分を表す。

食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	g	削除
果実類/なつめ/乾		15	294	21.0	3.9	2.0	71.4	1.7	0
果実類/なつめやし/乾		5	281	24.8	2.2	0.2	71.3	1.5	0
調味料及び香辛料類/＜香辛料類＞/ナツメグ/粉		0	520	6.3	5.7	38.5	47.5	2.0	0
TOTAL			1095	52.1	11.8	40.7	190.2	5.2	0	300

出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

( ) 内の0以外の推定値は、TOTALに反映されません。