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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	g	削除
調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ		0	33	8.2	2.3	1.1	3.9	2.6	2.2
調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（みそ類）/減塩みそ		0	34	8.3	2.0	1.1	4.6	2.1	1.9
TOTAL			67	16.5	4.2	2.1	8.6	4.6	4.2	36

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

( ) 内の0以外の推定値は、TOTALに反映されません。