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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	g	削除
豆類/あずき/全粒/ゆで		0	124	63.9	8.6	0.8	25.6	1.0	0
豆類/あずき/あん/こし生あん		0	147	62.0	9.8	0.6	27.1	0.5	0
豆類/あずき/あん/さらしあん/（乾燥あん）		0	335	7.8	23.5	1.0	66.8	1.0	0
豆類/あずき/あん/こし練りあん/（並あん）		0	255	(35.0)	(5.6)	(0.3)	(58.8)	(0.3)	0
TOTAL			861	168.7	47.5	2.7	178.3	2.8	0	400

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

四捨五入により、各食品に表示される数字の合計とTOTALの値が一致しないことがあります。