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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g アミノ酸組成によるたんぱく質1g 基準窒素によるたんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	食物繊維	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	g	削除
野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/生		6	33	90.1	1.0	0.1	8.4	0.4	0
野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/水さらし		0	24	93.0	0.6	0.1	6.1	0.2	0
野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/ゆで		0	30	91.5	0.8	0.1	7.3	0.3	0
野菜類/（たまねぎ類）/赤たまねぎ/りん茎/生		8	34	89.6	0.9	0.1	9.0	0.4	0
野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/油いため		0	100	80.1	1.4	5.9	12.0	0.6	0
野菜類/（たまねぎ類）/葉たまねぎ/りん茎及び葉/生		1	33	89.5	1.8	0.4	7.6	0.7	0
野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/油いため/（あめ色たまねぎ）		0	208	54.7	3.2	6.8	34.1	1.3	0
TOTAL			462	588.5	9.7	13.5	84.5	3.9	0	700

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

四捨五入により、各食品に表示される数字の合計とTOTALの値が一致しないことがあります。