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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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表示される値は、可食部100g当たりに含まれる成分を表す。
μgは、百万分の一グラムを表す。

食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	鉄	レチノ｜ル	ビタミン B 1	ビタミン B 2	ビタミン C	食物繊維総量	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	mg	μg	mg	mg	mg	g	g	g	削除
野菜類/（だいこん類）/切干しだいこん/乾		0	22	0.7	0.8	0.1	5.6	0.7	0.2	(0)	0.03	0.02	2	1.7	0
調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（だし類）/鶏がらだし		0	7	98.6	0.9	0.4	Tr	0.2	0.1	1	0.01	0.04	0	(0)	0.1
TOTAL			29	99.3	1.7	0.5	5.6	0.9	0.3	1	0.04	0.06	2	1.7	0.1	108

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

( ) 内の0以外の推定値は、TOTALに反映されません。