最終更新日:2023年 8月16日

注意事項

文部科学省は、「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」を公表しました。
「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」に対応しました。

検索結果において、カッコつき数字を計算対象にしました。

食品成分ランキング

コレステロール : 含有量Top 5
順位 食品名 成分量
100gあたりmg
1 卵類/鶏卵/卵黄/乾燥卵黄 2300
2 卵類/鶏卵/全卵/乾燥全卵 1500
3 卵類/鶏卵/卵黄/生 1200
3 卵類/鶏卵/卵黄/ゆで 1200
5 魚介類/<魚類>/にしん/かずのこ/乾 1000
食品成分ランキング検索

更新履歴

2023年 8月16日 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に対応しました。
過去の更新履歴
このデータベースは、文部科学省が開発したものであり、試験的に公開しているものです。
  • 本ホームページのデータは八訂成分表(2023年更新分まで)の値となります。
  • 最新データを書籍等へ御利用されるときは、文部科学省のホームページから「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」を参照し、引用してください。 また、食品成分データの利用及び引用については、「日本食品標準成分表・資源に関する取組」のページをご参照願います。
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