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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g アミノ酸組成によるたんぱく質1g 基準窒素によるたんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	食物繊維	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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表示される値は、可食部100g当たりに含まれる成分を表す。

食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	アミノ酸組成によるたんぱく質	トリアシルグリセロ｜ル当量	単糖当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	g	g	g	g	削除
穀類/こめ/［水稲穀粒］/精白米/もち米		0	343	14.9	6.4	1.2	77.2	0.4	0	5.8	1.0	77.6
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖		0	394	Tr	(0)	(0)	100.0	0	0	-	-	(104.9)
砂糖及び甘味類/（その他）/はちみつ		0	329	17.6	0.3	Tr	81.9	0.1	0	(0.2)	-	75.3
野菜類/（にんじん類）/にんじん/根/皮つき/生		3	35	89.1	0.7	0.2	9.3	0.8	0.1	0.5	0.1	5.9
野菜類/ほうれんそう/葉/通年平均/ゆで		5	23	91.5	2.6	0.5	4.0	1.2	0	2.1	(0.3)	0.4
肉類/＜畜肉類＞/ぶた/［大型種肉］/かた/赤肉/生		0	114	74.0	20.9	3.8	0.2	1.1	0.1	-	3.3	(0.2)
油脂類/（植物油脂類）/ごま油		0	890	0	0	100.0	0	0	0	-	98.1	-
調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（しょうゆ類）/こいくちしょうゆ		0	76	67.1	7.7	0	7.9	15.1	14.5	6.1	-	1.6
調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（食塩類）/食塩		0	0	0.1	0	0	0	99.9	99.5	-	-	-
TOTAL			2204	354.3	38.6	105.7	280.5	118.6	114.2	14.7	102.8	265.9	900

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

四捨五入により、各食品に表示される数字の合計とTOTALの値が一致しないことがあります。