このデータベースは、文部科学省が開発したものであり、試験的に公開しているものです。

• 本ホームページのデータは八訂成分表（2020年更新分まで）の値となります。
• 最新データを書籍等へ御利用されるときは、文部科学省のホームページから「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を参照し、引用してください。 また、食品成分データの利用及び引用については、「日本食品標準成分表・資源に関する取組」のページをご参照願います。
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