最終更新日:2019年 4月1日

注意事項

【メンテナンス情報】
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誠に申し訳ございませんがこの時間帯はサイトの使用出来ない状況となります。

最新の日本食品標準成分表2020年版(八訂)は、当面の間、こちらから御参照願います。

現在、本ホームページで検索されるデータは七訂成分表(2019年更新までを含む)の値となります。
上記リンクから最新データ(日本食品標準成分表2020年版(八訂) )の御利用を推奨いたします。

また、本ホームページの最新版へのデータ更新及びヘルプ等の変更は、2021年3月末の予定です。

人気食品アクセスランキング

2021年 3月 7日 : アクセスTop 5
順位 食品名 アクセス数
1 鶏卵 全卵 生 210
2 穀類/こめ/[水稲めし]/精白米/うるち米 133
3 乳類/(液状乳類)/普通牛乳 119
4 豆類/だいず/[納豆類]/糸引き納豆 94
5 穀類/こめ/[水稲穀粒]/精白米/うるち米 74
5 豆類/だいず/[全粒・全粒製品]/きな粉/全粒大豆/黄大豆 74
  • 同順位があるため、指定した数より多くの食品を表示しています
人気食品アクセスランキング検索

更新履歴

2019年 4月1日 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年に対応しました。
2018年 4月2日 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2017年に対応しました。
過去の更新履歴
このデータベースは、文部科学省が開発したものであり、試験的に公開しているものです。
  • 本ホームページのデータは七訂成分表(2019年更新分まで)の値となります。
  • 最新データを書籍等へ御利用されるときは、文部科学省のホームページから「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を参照し、引用してください。本ホームページで取得した七訂のデータの二次利用は御遠慮ください。
  • このデータベースシステムの使用により使用者が被ったいかなる損害に対しても、文部科学省は一切責任を負いません。
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