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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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表示される値は、可食部100g当たりに含まれる成分を表す。

食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	g	削除
穀類/こめ/［うるち米製品］/おにぎり		0	170	57.0	2.7	0.3	39.4	0.6	0.5
野菜類/きく/菊のり		0	283	9.5	11.6	0.2	73.5	5.2	0
藻類/あおのり/素干し		0	12	0.3	1.5	0.3	2.1	0.9	0.4
藻類/あまのり/ほしのり		0	14	0.4	2.0	0.2	1.9	0.5	0.1
藻類/あまのり/焼きのり		0	15	0.1	2.1	0.2	2.2	0.4	0.1
藻類/あまのり/味付けのり		0	303	3.4	40.0	3.5	41.8	11.3	4.3
藻類/いわのり/素干し		0	228	8.4	34.8	0.7	39.1	17.0	5.3
藻類/えごのり/素干し		0	179	15.2	9.0	0.1	62.2	13.5	6.1
藻類/えごのり/おきうと		0	7	96.9	0.3	0.1	2.5	0.2	0.1
藻類/おごのり/塩蔵/塩抜き		0	26	89.0	1.3	0.1	8.8	0.8	0.3
藻類/かわのり/素干し		0	247	13.7	38.1	1.6	41.7	4.9	0.2
藻類/すいぜんじのり/素干し/水戻し		0	10	96.1	1.5	Tr	2.1	0.3	0
藻類/とさかのり/赤とさか/塩蔵/塩抜き		0	19	92.1	1.5	0.1	5.1	1.2	0.7
藻類/とさかのり/青とさか/塩蔵/塩抜き		0	17	92.2	0.9	0.2	4.9	1.8	0.8
藻類/ひとえぐさ/つくだ煮		0	148	56.5	14.4	1.3	21.1	6.7	5.8
藻類/ふのり/素干し		0	207	14.7	13.8	1.0	57.8	12.7	6.9
藻類/むかでのり/塩蔵/塩抜き		0	12	93.7	0.6	0.1	4.2	1.4	0.6
TOTAL			1897	739.3	176.0	9.9	410.4	79.4	32.1	1415

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

四捨五入により、各食品に表示される数字の合計とTOTALの値が一致しないことがあります。