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一般成分-無機質-ビタミン類　可食部100g	アミノ酸	可食部100g 基準窒素1g たんぱく質1g
	脂肪酸	可食部100g 脂肪酸総量100g 脂質1g
	炭水化物（利用可能炭水化物、糖アルコール）	可食部100g
	有機酸	可食部100g

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食品成分		廃棄率	エネルギ｜	水分	たんぱく質	脂質	炭水化物	灰分	食塩相当量	ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	鉄	レチノ｜ル	α ｜カロテン	β ｜カロテン	β ｜クリプトキサンチン	β ｜カロテン当量	レチノ｜ル活性当量	ビタミン D	α ｜トコフェロ｜ル	β ｜トコフェロ｜ル	γ ｜トコフェロ｜ル	δ ｜トコフェロ｜ル	ビタミン K	ビタミン B 1	ビタミン B 2	ナイアシン	ナイアシン当量	ビタミン B 6	ビタミン B 1 2	葉酸	パントテン酸	ビオチン	ビタミン C	脂肪酸総量	一価不飽和脂肪酸	多価不飽和脂肪酸	n-3 系多価不飽和脂肪酸	n-6 系多価不飽和脂肪酸	重量	削除
	単位	%	kcal	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g	g	g	g	g	g	削除
穀類/こめ/［水稲穀粒］/精白米/うるち米		0	342	14.9	6.1	0.9	77.6	0.4	0	1	89	5	23	0.8	(0)	0	0	0	0	(0)	(0)	0.1	Tr	0	0	0	0.08	0.02	1.2	2.6	0.12	(0)	12	0.66	1.4	(0)	0.81	0.21	0.31	0.01	0.30
いも及びでん粉類/＜いも類＞/（さつまいも類）/さつまいも/塊根/皮つき/生		2	127	64.6	0.9	0.5	33.1	0.9	0.1	23	380	40	24	0.5	(0)	0	40	0	40	3	(0)	1.0	0	Tr	0	(0)	0.10	0.02	0.6	0.8	0.20	(0)	49	0.48	4.8	25	0.11	Tr	0.05	0.01	0.04
種実類/ひまわり/フライ/味付け		0	603	2.6	20.1	56.3	17.2	3.8	0.6	250	750	81	390	3.6	(0)	Tr	9	1	10	1	(0)	12.0	1.4	0.4	0.1	0	1.72	0.25	6.7	11.7	1.18	(0)	280	1.66	80.1	0	46.86	12.87	28.31	0.09	28.22
種実類/チアシード/乾		0	446	6.5	19.4	33.9	34.5	4.7	0	0	760	570	360	7.6	(0)	0	3	0	3	0	(0)	0.3	0	14.0	0.5	1	0.97	0.25	9.8	15.0	0.42	(0)	84	0.53	24.0	1	31.29	2.26	25.52	19.43	6.08
野菜類/（キャベツ類）/キャベツ/結球葉/生		15	23	92.9	1.2	0.1	5.2	0.5	0	5	190	42	14	0.3	0	0	24	Tr	24	2	(0)	0.1	0	0	0	79	0.04	0.03	0.2	0.4	0.10	(0)	66	0.19	1.5	38	0.05	0.01	0.02	0.01	0.01
野菜類/きゅうり/果実/生		2	13	95.4	1.0	0.1	3.0	0.5	0	1	200	26	15	0.3	(0)	1	330	0	330	28	(0)	0.3	0	0	0	34	0.03	0.03	0.2	0.4	0.05	(0)	25	0.33	1.4	14	0.02	Tr	0.01	0.01	Tr
肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/むね/皮なし/焼き		0	177	57.6	38.8	3.3	0.1	1.7	0.2	73	570	7	47	0.5	14	0	0	0	0	14	0.1	0.5	0	0.1	0	29	0.14	0.18	18.0	27.0	0.66	0.3	18	2.58	5.3	4	2.65	1.22	0.65	0.08	0.56
卵類/鶏卵/全卵/ゆで		11	134	76.7	12.5	10.4	0.3	1.0	0.3	140	130	47	11	1.5	160	1	Tr	7	4	170	2.5	1.2	0	0.4	0	11	0.06	0.32	0.1	(3.3)	0.09	1.0	48	1.18	25.0	0	8.58	4.15	1.40	0.10	1.29
乳類/＜牛乳及び乳製品＞/（粉乳類）/脱脂粉乳		0	354	3.8	34.0	1.0	53.3	7.9	1.4	570	1800	1100	110	0.5	6	-	-	-	Tr	6	Tr	Tr	0	0	0	Tr	0.30	1.60	1.1	(9.0)	0.27	1.8	1	4.17	19.0	5	0.65	0.18	0.03	Tr	0.03
油脂類/（植物油脂類）/ひまわり油/ハイオレイック		0	899	0	0	100.0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	(0)	39.0	0.8	2.0	0.4	11	0	0	0	0	(0)	(0)	(0)	(0)	-	(0)	95.44	79.90	6.79	0.23	6.57
調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（トマト加工品類）/トマトケチャップ		0	104	66.0	1.6	0.2	27.6	3.9	3.1	1200	380	16	18	0.5	0	1	510	0	510	43	0	2.0	Tr	0.1	0	0	0.06	0.04	1.5	1.7	0.11	Tr	13	0.30	5.2	8	0.09	0.01	0.05	0.01	0.04
調味料及び香辛料類/＜香辛料類＞/バジル/粉		0	15	0.5	1.1	0.1	2.5	0.8	0	3	160	140	38	6.0	(0)	0	120	3	130	11	(0)	0.2	0	0	0	41	0.01	0.05	0.4	(0.6)	0.09	0	15	0.12	3.1	0	(0.11)	(0.03)	(0.01)	(0.01)	(0.01)
TOTAL			3237	481.5	136.7	206.8	254.4	26.1	5.7	2300	5400	2100	1100	22.1	180	3	1000	11	1000	280	2.6	56.7	2.2	17.0	1.0	210	3.51	2.79	39.8	72.5	3.29	3.1	610	12.20	170.8	95	186.65	100.84	63.15	19.99	43.15	1105

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

四捨五入により、各食品に表示される数字の合計とTOTALの値が一致しないことがあります。